2022年6月23日—而啤酒上面的泡沫正好可以減少啤酒接觸空氣的面積,讓啤酒能夠在空中保存得更久(不過啤酒開瓶後當然是近快喝完,比較能感受到最新鮮的風味)!第二個 ...,2017年8月9日—啤酒泡沫,是酒中所含氣體在脫離酒液過程中,吸附麥芽提供的疏水性蛋白質,以及來自啤酒花的苦味成分─異構化α酸所形成。各種香氣分子隨此過程進入 ...,2016年7月20日—是的,有些啤酒泡沫很少甚或沒有泡沫,可能與其發酵特性、倒酒的方式有關,或是因為酒杯中有油脂。泡沫太多則可能與啤酒的溫度、啤酒機的加壓方式,或 ...,2018年8月17日—啤酒泡沫看...
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