德式黃金大麥啤酒 | 進口酒登記

啤酒會因烘烤程序的時間長短產出顏色上的差異。 顏色較淡：啤酒花香氣十足，苦味也比較明顯，如印度淡色愛爾啤酒。 顏色較深：口感厚實，有明顯的烘焙香氣，如斯陶特啤酒、 ...

說到啤酒之魂，當然是大麥囉！但話說回來，平平都是大麥，為什麼能創造出不同的顏色的啤酒？還是說黑啤就是黑麥製成的？可是真的有黑麥這種麥嗎？

大麥發芽過程最重要的結果就是活化了大麥中的酵素，特別是澱粉酵素。澱粉酵素是麥芽糖化成麥汁過程中最重要的推手，沒有它，澱粉就不會轉變成酵母菌可以攝取的小分子 ...

2017年5月29日 — 知道小麥啤酒和大麥啤酒的區別嗎？ 大麥啤酒為低溫發酵啤酒， 清澈透明呈棕色， 微苦除了大麥沒有特殊味道。 小麥啤酒為高溫發酵啤酒， 混濁不透明呈現微 ...

醉精釀伯樂手作大麥啤酒BALLER LAGER. 產地：台灣種類：淡拉格酒精濃度：5% 容量：330ml 酒莊：醉精釀. 建議售價. NT$150. 供貨狀況: 即將到貨 ...

2021年8月30日 — 喜歡精釀啤酒的朋友又有新選擇！米粒這次要來分享MIT台灣製,冷研精釀大麥啤酒,特別嚴選名貴德國維也納大麥芽加上帶有溫和花草香氣的捷克SAAZ啤酒花 ...

啤酒的基本原料為水，用於轉換成酒精的澱粉（如可用於發酵的大麥麥芽），起發酵功能的酵母；及調味料，比如啤酒花。根據巴伐利亞在1516年頒布的《純淨法》(德語: ...

金黃色的德式LAGER使用了名貴的維也納麥芽，有明顯的麥芽香氣，口感醇厚乾淨，迷人的Saaz啤酒花香氣，和麥芽有著非常好的平衡，些許的回甘，是大家最愛的啤酒。

啤酒釀造使用的麥芽，是大麥經過泡水發芽而成的。生大麥在適當的濕度與溫度下，會開始萌芽，把大麥內部的澱粉變成發芽生長所需的糖份。完成後，要開始乾燥與升溫，讓麥 ...