,2022年3月25日—與清酒相比，料理酒同樣由米、麴以及水做為原料釀造，但是為了讓料理更加濃郁，特別保有其酸味和雜質，而且還添加了鹽巴，並不能直接飲用。與味醂相較， ...,2017年11月10日—在日本清酒有分烹調用的跟喝的清酒，通常烹調用的清酒都超級大瓶又很便宜，所以在料理上，大家也不一定要買很貴的日本清酒來做烹調，風味上或許有一點 ...,2020年7月31日—日本清酒其中一個重要的資訊就是「精米步合」，指的是磨米的百分比，精米步合40﹪即是磨走米粒表面的60﹪，由於米粒的表層粗糙而有雜質，也是釀酒不 ...,【菇王】有機無加...
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