威士忌的製程·糖化:將磨碎的麥芽放入攪拌器中添加熱水攪拌均勻後,注入糖化槽中,平均糖化一批麥芽所需的時間約為八小時,視四季溫濕度不同會有差異。·發酵:將糖化後濾 ...,2021年7月16日—製作威士忌的三大原料(麥子、水、酵母),在這個舞台就登場二個!簡單來說,麥芽就是大麥發了芽,要讓大麥發芽,就需要水(濕度),所以發麥三階段就是 ...,威士忌製程·1.浸泡:將選好的優質大麥浸泡在水中使其發芽,此過程約為2-3天。·2.發芽:將浸泡好的麥芽曝露在空氣中使其自然發芽,這個步驟注重的是時間的掌控,過短 ...,2022年2月25日—...
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