精釀啤酒這詞彙是從「CraftBeer」翻譯而來的,英文字面上「Craft」是工藝的意思,所以也是有人翻譯成工藝啤酒,最開始是由美國釀酒商協會「BA-BrewersAssociation」 ...,精釀啤酒與市面上多數商業啤酒間最大的差異,主要在於成分與釀造過程。啤酒釀造過程需要一段發酵時間,商業啤酒為了大幅縮短釀造時間、增加產量與風味穩定,通常會加入香料 ...,2020年3月30日—CraftBeer,也就是手工精釀啤酒,維基百科定義為少量生產的手工啤酒,同時強調品質、風格、味道的釀造手藝。而美國釀酒師協會(Brewer'sAssociation) ...,2020年3月30日—...
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