橄欖油知識 | 進口酒登記

2022年7月14日 — 橄欖油的用途好多種，是現代人廚房不可或缺的夥伴，但只有好的橄欖油才能散發出迷人的風味、提供營養，樂鮮教你如何判別好油壞油以及苦茶油、橄欖油的 ...

2020年5月7日 — 橄欖油是屬於非常珍貴的油品，比起不同種類的植物油來說，橄欖果實的出油率大約是15%-18%，以100公斤的橄欖果實來說只可榨出約15公斤的橄欖油，而15 公斤 ...

橄欖油內含有許多抗氧化物與營養物質MUFA （單元不飽和性脂肪酸），吸收到體內，能有效降低壞膽固醇LDL ( 低密度膽固醇），而且在涼拌沙拉時，被吸收到菜中的速度相對其他 ...

事實上，很多時候，你只要懂得一點基本的食物、營養或生理知識，就可應用於日常生活中，避免這類食物或健康問題。今天，就讓我們來學一點橄欖油的小知識吧，透過它及 ...

第一道(初榨)橄欖油壓榨後，所剩下的橄欖渣，再經過化學溶劑萃取出的油，酸價低於1%。由於屬化學法，通常必須再經過精製過程，去除化學溶劑後才能食用。 剛榨好的Extra ...

2020年3月27日 — 今天的好知識學堂就來告訴大家，常見的橄欖油錯誤觀念和正確小知識！ 橄欖油偏誤一：特級初榨橄欖油只適合生冷的涼拌料理或生飲？

2015年6月8日 — 還記得前幾年，某油品大廠發生騙很大的「香精調味油品」事件，一開始只是被踢爆橄欖油造假，最後延燒到居然大部分的油脂都是假的：花生油沒有花生、 ...

2015年9月15日 — 在超市烹調用油的貨架上，通常會有橄欖油的區塊，你會看到特級初榨、初榨與精製橄欖油， ... 買橄欖油前，你該知道的知識：純橄欖油、初榨橄欖油.

2. 100％ Pure Olive Oil精純橄欖油：說白一點，是Extra Virgin Olive Oil的再造。製造過程與第一道初榨油相同，只是所使用的原料，比Extra Virgin Olive Oil等略遜一籌， ...

2022年3月4日 — 橄欖油小知識-如何挑選優質橄欖油如何挑選好的橄欖油??先從了解橄欖油有哪些等級☆橄欖油的等級特級初榨橄欖油(EVOO)：橄欖果實摘採後進行冷壓榨取的 ...