另類年菜酒 Orange Wine橘酒 | 進口酒登記

2021年7月17日 — 橘酒是使用白葡萄釀造而成的葡萄酒，不同於一般常見的白酒在採收之後立刻渣汁，果汁和葡萄皮幾乎沒有任何接觸。橘酒的特色是採收後不立刻榨汁，保留葡萄皮 ...

橘酒是用白葡萄品種釀造的，唯一的但書是具有粉紅色葡萄皮的品種如Pinot Grigio 也通常包含在白葡萄品種的定義內。在發酵前不會將葡萄汁與葡萄皮分開（如一般釀造白酒 ...

2017年5月8日 — 首先你要先知道，我們這邊講的橘酒跟「橘子」一點關係都沒有，也不是指橙皮酒(Triple sec)，橘酒其實是葡萄酒的一種，是用白葡萄釀成的。

更簡單來說就是將白葡萄採紅酒的方式釀造。不同於一般的果香型白酒，強調水果風味的純粹與澄澈，橘酒多半給人魁武剛毅的印象，香氣上 ...

看上去散發琥珀色澤、嚐來帶著香料氣味，橘酒的製成，是將白葡萄以釀造紅酒的方式，連皮帶籽浸泡從幾天到幾月不等。在發酵、氧化的過程中，有別於傳統（不帶皮浸泡）白 ...

2022年4月28日 — 其實，全球對橘酒真的有做出特別官方定義的只有南非、加拿大與奧地利。但簡單來說上，橘酒其實就是將白葡萄連皮發酵所釀出來的葡萄酒。基本上就是把白酒 ...