認識好食材！「台農57號」地瓜釀醇酒，交織辛香 | 進口酒登記

2022年4月30日 — 來自雲林縣水林鎮的「恆器製酒」，是以當地盛產的57 號黃皮地瓜為主要原料的精緻專業酒廠，名字也是取自地瓜的台語發音「憨吉」，今年首度挑戰SFWSC ...

恆器地瓜原酒40度是蒸餾的酒心段，酒精度適中，口感相對輕柔。香氣是迷人討喜的糖蜜地瓜、烤地瓜的香甜氣息，非常適合搭配甜點一起飲用。 原酒系列都是不加任何 ...

2021年7月8日 — 本期就介紹幾款有意思的在地農產品，以及從食材延伸出的特色酒款、和背後發生的小故事。 恆器製酒地瓜釀醇酒 多用於蒸烤食用的地瓜，竟有人拿來做為 ...

2014年9月3日 — 台中中興大學研發地瓜酒，利用甘藷刨絲晒乾，利用低溫釀造技術製作出甘藷酒，材料甘藷直接取名，就叫做「甘吟釀」，馬上有人聯想到諧音像是台語髒話， ...

榮獲SFWSC舊金山世界烈酒競賽銀牌肯定！ 地採春梅，梅芳前導鼻息，梅果香沉韻酸，誘涎回甘，後味甘薯香甜氣息繚繞 ...

2014年9月3日 — 甘吟釀的「甘」是指甘藷，而「吟釀」則是低溫釀造的意思，這款以甘藷為原料的酒採用低溫釀造法製成，酒精濃度45度，與韓國、日本販售的甘藷酒不同的是，興 ...

2022年9月23日 — 第一批試做的地瓜酒在親友間獲得好評，經5、6 年的反覆試驗，羅己能找出合適的地瓜原料、麴菌與發酵時間，並在2017 年取得製酒執照，以台語蕃薯的發音將酒 ...