何謂精釀？ | 進口酒登記

2020年3月30日 — Craft Beer，也就是手工精釀啤酒，維基百科定義為少量生產的手工啤酒，同時強調品質、風格、味道的釀造手藝。 而美國釀酒師協會（Brewer's Association） ...

2019年4月6日 — 不過，精釀啤酒最大的特點是，業者只選用如蜂蜜、果皮、糖或咖啡豆等天然添加物，故成本較高，但風味呈現更佳。工業啤酒廠商為了大量生產，一般會採用香精 ...

精釀啤酒這詞彙是從「Craft Beer」翻譯而來的，英文字面上「Craft」是工藝的意思，所以也是有人翻譯成工藝啤酒，最開始是由美國釀酒商協會「BA - Brewers Association」 ...

2020年3月21日 — 不過，精釀啤酒最大的特點是，業者只選用如蜂蜜、果皮、糖或咖啡豆等天然添加物，故成本較高，但風味呈現更佳。工業啤酒廠商為了大量生產，一般會採用香精 ...

而精釀啤酒為了呈現口味特色，傳達釀酒人的意志，堅持使用最傳統、單純的麥芽、酵母、啤酒花、水與水果釀造，在這些天然的素材中變化，創造出各式各樣不同風味的啤酒。不 ...

英文字面上「Craft」是工藝的意思，所以也是有人翻譯成工藝啤酒。 精釀概念最開始是由美國釀酒商協會「BA - Brewers Association」提出的，主要規範了600萬桶以下的年 ...

2017年8月19日 — 美國精釀啤酒協會對精釀啤酒有需量少、獨立、傳統等確切的定義，但這次我們將定義範圍擴大，介紹兼具美味與工藝精神，而非迎合大眾口味調淡風味的酒款 ...