日本清酒成拍賣新寵？ 獺祭限量「超越極致」系列估價HK$3.2萬 | 進口酒登記

2022年5月31日 — 這次將詳細解說二割三分、三割九分等獺祭等級與各種類價格，還有獺祭梅酒、獺祭蛋糕等人氣商品，一起來了解「獺祭」受歡迎的秘密吧！

一篇文介紹人氣清酒「獺祭」的價錢、分類和等級分別。獺祭清酒是日本山口縣「旭酒造」的明星級作品，連年獲得清酒評選會金賞受賞，是近年來在世界最受歡迎的清酒之一。

《獺祭(だっさい)》是日本最有名的清酒品牌之一、為享譽國內外的純米大吟釀酒。 ... 總之就是一直磨、磨除越多的等級越高。2割3跟3割9的等級是不一樣的，2割3喝起來 ...

2020年11月2日 — 獺祭的另一過人之處，乃是日本首個以離心機代替傳統加壓方式處理酒米的酒廠。清酒傳統壓榨方法中，以袋吊法為最高等級。由於需時較長，會令酒液輕微氧化。

清酒的等級是以酒米的被研磨程度來區分的，釀造前，必須將用來釀酒的米（酒米），研磨到剩下中心適合釀酒的部分，大致上來說，釀造前的酒米被磨掉越多，釀出來的清酒的口感 ...

2022年11月6日 — 最好的日本清酒之一：獺祭DASSAI; ▶︎ 獺祭等級？常見的獺祭介紹; ▶︎ 日本買獺祭清酒，Bic Camera 超便宜！ ▶︎ 獺祭日本售價價格懶人包 ...

2021年6月20日 — 「獺祭」（Dassai）是位於山口縣「旭酒造株式会社」所製造的一款清酒，清酒 ... 這數字已經是日本清酒界之最，連最高等級的大吟釀也只被磨掉50%而已。

2019年7月15日 — 碎米對於清酒釀造來說是不利的，需要清理掉，這樣一來，可用於釀酒的部分就更少了。 根據釀造原料和精米步合，清酒大致可劃分為8 個等級，由高至低分別是 ...

2019年6月21日 — 自2016 年首度舉辦「獺祭之會」海外場後，每年都在台灣造成搶購熱潮， ... 以及最高等級日本國宴酒「磨之先驅」、日本通路限定的稀有酒款「獺祭早田二 ...